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蟋蟀富含蛋白质及各种营养,所以被做成了能量棒,澳洲超市开售

作者:admin  时间:2019-10-14 14:45 

由“有机蟋蟀”制成的健康食品棒已经开始出现在澳洲各地超市的货架。这种健康食品小吃是由Byron bayg的Grilo公司发明的,它是用特制的可食用蟋蟀磨成细粉制成的。

据《每日邮报》称,虽然吃昆虫的想法可能不会吸引所有人,但这种独特的美食有三种口味:巧克力薄荷、可可软糖和香蕉派。这种无麸质和无乳制品的能量棒每盒售价17.99澳元,每盒含4块45克的能量棒,富含蛋白质,还含有多种维生素、纤维和矿物质。

根据Grilo网站上的信息,蟋蟀是一种比在农场饲养供人类食用的动物更持续的蛋白质形式。2013年联合国的一份报告支持了这一观点,该报告显示,昆虫排放的温室气体和氨气比牛或猪少,所需的土地和水也比养牛少得多。

数据还显示,一只蟋蟀含有70%的蛋白质。这是鸡肉(29%)和牛(26%)的两倍多。作为一种食物来源,蟋蟀还含有有益于大脑和神经功能的欧米加3、钾、维生素B12、铁和钙。

可食用蟋蟀

值得注意的是,巧克力棒本身并不仅仅是由碾碎的蟋蟀制成的。它们有坚果、枣子和种子,根据消费者监督机构的选择,试吃员称它:“口感湿润、粘稠,味道也很好”。制造商解释说,出于健康和安全的考虑,这些蟋蟀来自加拿大的一个有机农场,在那里它们被培育来食用。

有机蟋蟀农场

这些蟋蟀来自加拿大的一个有机农场,在那里它们被培育来食用(图片来源:《每日邮报》)

“这些蟋蟀在加拿大被磨成粉末,然后装在澳洲Byron Bay这里。”为了让人们更容易食用蟋蟀,IGA成为澳洲第一家出售这种可食用昆虫的超市。除了提供能量棒,这家店还提供蛋白粉和烤昆虫。



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